上海爆出的「皇贺楼火锅」，我敢预言：它是下一个黑马！

在遍地都是火锅的魔都，没点真本事谁敢来开店？今年火锅必吃榜单，“皇贺楼火锅”必在前位，不仅味道正宗，还相当能整活，从菜品、宋韵国风的店内摊头，每样都能戳中我的心巴，今天，小编就要为各位隆重介绍这家魔都市集火锅界的黑马！

一、来自重庆的绝活菜，必点王 牌抢先看

在火锅的江湖里，正宗的重庆老火锅一直占据高地，纯正的牛油、正宗朝天椒、炒制数个小时的底料......每个用料都非常有讲究，坚持手工熬制，没有科技与狠活，才能造就麻辣鲜香的锅底，我敢保 证，哪怕识货的老饕来，也能尝出皇贺楼老火锅有多正宗。

既然是正宗的火锅，菜品当然也有讲究，除了常见的菜品以外，还有一些特色涮品等你尝新。

· 耙卤烧菜：又耙又糯，入口即化

人气菜品“老妈蹄花”，卤到软糯，轻轻一咬就脱骨，软糯Q弹，每咬下一大口都好爽，还能解锁新吃法，把热卤下进火锅中，卤味的香和火锅的鲜麻融合，口味丰富有层次，满满的胶原蛋白，好吃又营养。还有耙鸡爪、耙肋条、耙肥肠，下饭神器。

· 招牌涮菜：一提一嗦，不一样的烫涮口感

脆得像饼干的屠场毛肚，纯手工制作、QQ弹弹的马蹄猪肉丸，红白相间、摆盘像屏风的现切吊龙，像艺术品的拉花鲳鱼......每一道菜品既考验刀工，又讲究食材新鲜，不管你会不会涮煮，捞上来都能享受到舌尖的滑嫩肉香。

· 自制甜品：清爽解辣，颜值爆表

在火锅圈子里卷甜品已经是常规操作了，但皇贺楼老火锅像是没有研发瓶颈期一样，每道甜品看着就想吃。

果味十足的芒芒小院子、美容养颜的玫瑰罐罐茶、清甜晶莹的青酿冰米酒、浓郁丝滑的青云奶茶......口感层次丰富，用料扎实得跟不要钱一样，满足食客口味、颜值、营养的需求。

二、宋韵国风，秒回宋代市集

喜爱国风的年轻人有福啦，皇贺楼是地道的宋朝市集风格，店内装饰古朴典雅，仿古的木质桌椅、悬挂的灯笼、精美的瓷 器，每一处细节都透露出浓厚的宋朝文化氛围，店内活动丰富多彩，可以谈笑风生，斗酒论英雄，可以拍照打卡，分分钟出大片，还有霸王餐福利，诚邀各位大快朵颐......不论你是朋友聚餐、网红打卡、家庭聚会，都能在这里享受不同的乐趣，在这里，一边吃火锅，一边感受宋韵国风，别有一番滋味。

火锅，就是慰藉身心的良药，有它，疲劳也能暂时和解。来皇贺楼，感受文化与美食的交织，享受爽快欢乐的气氛吧！