火锅选址中的权益平衡分析法

权益平衡分析法可对于多个店铺的选址方案进行经济比较。定义经营的可变成本和固定成本，并为每个地址计算出两种成本的图表，再比较总成本，选取成本很小的那一个方案为好的或者满意的方案。这种图表法也提供了火锅生产规模发生变化时的赢利状况。

权益平衡分析法的步骤

1.确定每个待选地址的固定成本和可变成本；

2.绘出每个地址的成本，用纵轴表示成本，横轴表示的年或月生产量；

3.选择对应于期望产量，总成本很小的店铺地址。

如果你想开设，还要考虑该城市在建设方面的发展规划，包括近期规划和远期规划。现在各大城市的城市建设发展很快，一些今天看来还显得稍微偏远的地方可能会在不久的将来变成繁华地段。因而有眼光的店主在开业前要想得长远一些，这样就有必要首先去城市中的城建和土地管理部门咨询，了解一下城市规划，这样自己的店铺才会更有发展前景。

环境因素

城市规划和计划、区域土地整理计划——住宅区建设计划——兴建新车站、开发交通新路线等计划——新增公共汽车、电车终点的计划——道路拓展计划——工业区的建设计划、工厂建厂计划——教育设施——大型商店及大型医院的建设规划

总之，在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要综合考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。