鱼东家酸菜鱼赶超黄焖鸡，成新晋“国民新快餐”

2018-06-01 09:03:44　来源: 神州加盟网　有1201人参与

鱼东家酸菜鱼

经营范围：酸菜鱼
门店数量：300家
单店投资额：10~20万

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　　2017年，有一家酸菜鱼快餐品牌，不同于传统酸菜鱼的常态，发展势头超过黄焖鸡米饭。它开启了“酸菜鱼米饭”的时代，它是谁，它就是酸菜鱼米饭品类开创者——鱼东家酸菜鱼米饭。

　　一、为什么鱼东家酸菜鱼米饭能赶超黄焖鸡米饭？

　　黄焖鸡米饭的产品并不稳定，食材鸡肉易受禽流感等病的影响，具备不确定性。再加上，市面上黄焖鸡的品质层次不齐，总体质量持续下滑，消费人群逐渐缩小。而酸菜鱼则作为一道“国民菜”有着深厚的群众基础，具有一定的产品知名度。

　　鱼东家酸菜鱼在传统酸菜鱼的基础上进行了升级。以“不错单品、明档快厨、快餐化、标准化、料包化、平民消费、无骨无刺、单双人消费、40秒点餐、3分钟上餐、20分钟翻台……”等快餐化定位，从根本上解决了传统酸菜鱼遗留的问题，将酸菜鱼快餐化，开创“酸菜鱼米饭”快餐新品类。所以鱼东家酸菜鱼米饭快餐迅速碾压黄焖鸡米饭成为2017年受欢迎的“国民新快餐”。