尝遍了常熟所有的冒菜，终于找到了这家帽牌货！
说起冒菜，浮现在眼前的总是那一大锅满满的食材，喷香扑鼻的味道，裹挟着满满的幸福袭卷入大脑。
相比起麻辣烫，冒菜的精髓全然来自于盛碗后的那一勺汤汁，汤汁鲜不鲜、美不美、会不会辣的吃不下饭，这功夫靓不靓可全在一瞬间。
如果只是为了填饱肚子
那怎么能叫吃饭？
如果是孤身一人
那当然要吃的华丽而张扬
如果是一大群人
那更加要吃的火辣而热闹
在吃货的世界里
怎么能少了川菜的四味鲜活呢
我不是优先次吃冒菜，却是优先次在常熟吃的这样畅快，份量自己掌控，荤素自己搭配，每份食材虽浸透了汤汁，但口感却没有落下，随意夹起一片美味，红油便会顺着筷子从食材的顶端缓缓流到底，细细咀嚼~麻！辣！鲜！香！妥妥的地道。如果这时配上一口米饭，那么真正是恰到好处！
我决定，从此吃冒菜只来这一家
冒菜，是成都特色的代表之作，汤汁用中药和各种调料熬制而成，再把菜用竹勺装好放进先前熬制的原汤里，菜品出锅之前，碗里要提前调好各种佐料，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”，对，“冒”字，可是个动词。
来自四川的“川魂帽牌货冒菜”在对民间冒菜进行了一番深入挖掘后，了论斤售卖的模式，也是国内知名度很高的冒菜品牌。对汤料、油料的选用也极为考究。食材方面牛蛙、君把（鸭腺胃食管）、豆芽、腐皮、莲藕、娃娃菜、鸭肠、脑花、猪肉、牛肉、鱿鱼等等，可以说无所不冒。
这是一家隐藏的稍稍有点难找的小店，不知你有没有到过新欧尚北门口的流动摊子那觅食，帽牌货就在那片的附近。店面不大，却很干净，墙上的装饰还透着点小文艺的调调。
吃货的幸福很简单
就是有再多的选择
我也刚好都能拥有
两大冰柜的食材
荤素应有尽有~
Hot
特色牛肉
这款一律是帽牌货脱销的招牌菜品，满星的新鲜度，为了提高/增加口感，肉筋全部不要，才能提高/增加成品滑嫩，试想一下，连牛肉都能入口即化，那是怎样的美妙滋味。
Hot
欢腾脑花
嫩滑细腻的脑花加了十几种香料与配料，将脑花的腥味全部除去，剩下的只有醇香与鲜嫩~只要你敢尝一口，你也许就彻底爱上它，这就是暴力的美学和艺术。
我就问你要不要……
我就问你馋不馋……
专治各种没胃口
荤素要分开下锅哟
在帽牌货，所有的食材都是新鲜选购，品种多到让人不敢相信~！至于大家关心的价格。荤菜是38元一斤，素菜是18元一斤，两个人去吃人均差不多在4优惠，可三个人甚至更多人去吃那人均也不过五六十而已，实惠公道~
在辣度方面，微微辣、微辣，中辣，变态辣可供你选择，好想挑战一下变态辣啊。不过，我们还是怂包的选择了微辣…咳
比较惊喜是居然看到了维维豆奶，果断拿上
老板说怕我们吃不了太辣，所以没敢放多辣油，你们看上去应该并不是太火辣的样子，可就是这些满满的食材下面，却是仍然是红通通的！特别的就是那股子麻劲儿，舌头都在颤抖，满腔辣意荡气回肠的，却并不辣喉，反而是开胃的好下饭！老板说，他们家的老汤可都是来自四川的。
让人“荡气回肠”的美
在其他地方，吃货们老早就对它爱不释手了
你还不快点行动起来？？？
川魂帽牌货冒菜
美食地址：世贸创富世纪B-105（新欧尚北门美食广场）
川魂帽牌货冒菜加盟：http://www.jiameng.com/maopaihuo/
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