钟铭瑜重庆火锅提供优势多

钟铭瑜重庆火锅工作室，四川火锅餐饮技术先进品牌，致力四川、重庆火锅技术研发14年，团队成员均是四川火锅知名总厨。现应广大客户要求，在原有新式技术加盟、火锅技术培训转让等业务基础上，增加以下业务范围：

一 厨房承包：
钟铭瑜重庆火锅技术工作室----厨房事务部，面向全国范围进行火锅酒店厨房承包，由本工作室派遣酒店厨房技术骨干，包括厨师长、火锅熬料师、配菜师、特色冷菜师、特色面点师、特色烧烤师等等，全权负责酒店菜品特色的制作、翻新、研发等技术事务，同时积极配合酒店整体发展模式，严格把握酒店菜品出品质量关口；仔细核算厨房菜品成本经营，为酒店稳健发展做好坚实后盾；积极配合酒店整体发展需要，管理好厨房的人事管理事务及厨房日常良性运作；根据实时市场需求，研发、开发出相应特色菜品、锅品，力求在当地同等餐饮中，处于先进水平。

二 火锅料供应：
钟铭瑜重庆火锅技术工作室----调料事务部，面向全国长期供应特色好的火锅底料、火锅蘸料。纯手工熬制，全部使用上等香料、原料，由火锅老师精心熬制而成，一律提高/增加货真价实、口味正宗、干净卫生
火锅底料品种有：特色鱼头火锅底料、特色干锅火锅底料、无渣火锅底料、香辣虾火锅底料、冷锅鱼火锅底料、正宗传统火锅底料、清油火锅底料、特色香锅火锅底料、麻辣涮火锅底料、重庆烧鸡公火锅底料、麻辣小龙虾底料、香辣鸡煲火锅底料、香辣蟹火锅底料、羊蝎子火锅底料、香辣铁锅火锅底料等等。