开山城往事火锅连锁店如何管理？

山城往事火锅项目成为了市场智慧之选的热门，很多创业者从中看到了商机。那么如何开一家山城往事火锅连锁店可以获得丰厚收银呢？笔者总结一些店主的经验，得出了很多开店经验。成功运营的关键是加强内部管理。这就要求店主掌握一定的方法了。笔者就给大家简单的说下关于山城往事火锅连锁店店员管理方面的问题。

山城往事火锅连锁店店通常由加盟商本人或聘请的店长负责店铺的全部运营工作，店铺管理重点在于导购员管理、商品管理和陈列，其中导购员管理妥善与否，直接关系到店铺的销售业绩。在此对重要注意事项加以说明：

落实山城往事火锅连锁店总公司对店长和导购员的定期培训，每季新品上市前都要进行产品知识和销售技巧培训。平时加盟商也要经常激励店员士气，每天开双向沟通的早会。然后，制定佣金提成率、销售指标促进销售。对于大多数店员，就现实而言，薪金才是重要的，所以制定激励性的提成方案和绩效评估才能从根本上吸引店员自我提升与稳定工作。后，培养店长的订货能力。

山城往事火锅连锁店招聘适合的导购员。在形象和气质方面，对男导购员要求比较高。在活力和感染力方面，对女导购员要求比较高。其次，把每日、每月、年度工作职责以书面形式列出一份完整的工作清单，提供给店长与导购员作为营业时的规范。

在看过上文关于开山城往事火锅连锁店方法的介绍之后，现在创业者们应该有了更深入的了解吧。店主管理好店员很关键。应该组建起来一个不错的团队，聚集起优势团队，这样才能获得营业上的成功。给自己和店员带来高的实现目标。希望连锁网笔者以上介绍的方法对开山城往事火锅连锁店的开店经营有所帮助。