火锅加盟连锁:你现在拥有的,藏着你过去的秘密

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2018-09-12 10:01:39 来源: 全球加盟网 有116人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:518家
  • 单店投资额:50~100
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一篇文章似乎有时候,总是要以几句名人名言才得以开端,不然好像便不知道要从哪里开始起头,想来如此,便也如此开始吧。作家罗曼罗兰曾如此评价人生“你现在的气质里,藏着你走过的路、读过的书和爱过的人。大半人只货到二十岁和三十岁就已经死了。一过这个年龄,他们只不过变成自己影子,此后的余生也不过在模仿自己中度过,日复一日。”这对于一家已经营近百年的火锅加盟连锁品牌来说,似乎也是如此。

朝天门火锅,始创于1935年,在行业发展里已有83年时光,历史沉淀出气质,使之更具文化魅力与品牌气质,因而被誉为火锅加盟连锁行业中的“重庆名片”。多年的锤炼和发展,它已有独特的品牌特征,具体来说,就是浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势。到如今,更建起坚实有力的保障体系,为品牌在行业里持续稳定的发展奠定了牢固的基础。

在品牌集团总部的领导和管理下,它已在全国甚至海外地区建起加盟火锅店600余家,并先后在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司,也建起完善的品牌运营支持体系,从上而至下、从偏而到全,涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运师范等多个领域,有着现代餐饮行业里竞争的综合实力。

为与其他名片保持差异,摆脱那些表面的相似,朝天门火锅坚持品牌“自省”与“内心”丰富,从来产品的丰富就比单一的口号更重要。为此,朝天门火锅利用现代餐饮管理技术,对品牌的产品体系进行了新的研究与开发,在原味老火锅的基础上,推出了多个系列的锅底和产品,有香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的清汤/海鲜锅底,也有食材丰富、味型多样的肥牛、干锅和川菜,为什么要这样呢,一方面是为了适应于不同地区和城市的开店需求,让品牌的发展更稳定持续;另一方面则是当品牌整体运营成为一根长线的时候,品牌有了一个自我发生的“人生”,丰富其现在所有,藏去它过去的“秘密”。

另外,在对抗时间的方法上,朝天门火锅从来不是理想主义,换言之,就是信点什么,不管是信仰上 帝,还是热心佛主;当然,它也没浪漫主义,就是在经营火锅加盟连锁这件事上,找点细小的乐趣,不管是爱生活,还是爱美食,美妙的感觉其实并不能让人感受到永恒。对此,朝天门火锅坚持的是第三种,即创造主义,它相信自己的品牌,可以超越时间,并达到一定高度。

拉开品牌发展的帷幕,流年如歌、或悲或喜,从指间溜走。可见时光不饶人,人也未曾宽恕时光。在优越的品质、标准的模式、卓越的团队等品牌核心竞争力指引下,朝天门火锅在得到市场欢迎的同时,也得到了业内的认可与肯定,先后获得了“中国餐饮百强企业”、“中国名火锅”、“中国火锅十大品牌”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆市著名商标”等荣誉称号,它的成功起点就是山穷水尽之时,希望的萌生也在峰回路转,码头小店也终于成长为火锅行业的老品牌。

正如开篇,人生的旅程从来深邃悠长,品牌的发展也是一样。朝天门火锅对未来实际上也是一无所知,但这也不会是什么坏事,如果一早确定结局,就不会再敢去奔赴茫茫前路。对于一个想开火锅加盟连锁店的新手来说,也还是如此。正因世事翻云覆雨,也因为懂得创业者的难处,才能与他们并肩而立,共看沧海变桑田。

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