“3.15”过期奶茶大曝光后，只好自己在家煮奶茶

3.15曝光了多家奶茶品牌，漏洞百出，可是一颗想喝奶茶的心，却又蠢蠢欲动，今天，小朝哥就告诉大家，在家煮奶茶的制作步骤，自己做，安心喝。

一、准备食材

白糖一勺，茶叶一勺，一般是红茶，炒出来更茶更香，一盒200ml的牛奶，适量清水，煮开后备用。

二、制作步骤

1、将白糖和茶叶，放到小奶锅里，一起炒制，注意，全程都使用小火，茶叶一般好使用红茶，白糖和茶叶的比例为一比一，需要拿把木头勺子，不停搅拌，避免糊锅，大约一分钟左右，颜色就会有变化，糖开始融化并迅速起泡泡，茶叶也会变成焦糖色，继续炒制出焦香。

2、茶叶和白糖炒制出焦香后，闻到茶味出来，迅速倒入适量开水，小水量约奶锅的一半即可，注意，别使用凉水，不利于茶香出味，然后，继续不停搅拌，还是用小火煮开，这时，茶香会越来越浓。

3、茶水煮开后，立即倒入牛奶，时间把控很重要，煮开即可，别多煮，时间长了，茶叶会发苦，倒入牛奶后，再挤入一大勺炼乳，然后慢慢搅拌，这时候熟悉的奶茶香味就出来，牛奶温热后，即可关火。

4、趁热将奶茶倒入滤网，倒入杯里，一杯香浓健康的奶茶就好了。

好好品尝，味道意外惊艳，和港式奶茶有点像，丝滑浓郁，配上火锅，简直是味蕾的享受，对了，想喝奶茶，也可以去火锅店，重庆火锅和奶茶简直绝配。