火锅店连锁加盟指南：一家地道的火锅店应该是什么样子的

古典与当代并存，是重庆地区的火锅店连锁加盟品牌朝天门火锅与生俱来的特质——“玺印封典，领衔重庆”，其品牌文化和历史渊源展现了怀旧版美食运动桥梁的朝天门火锅。

同时，整个城市里星落棋布的火锅店或其他小店也在热情的拥抱你——欢迎来到休闲美食天堂重庆，一个火锅发源、传承、发展的地方。

这个朝天门火锅既是招牌的重庆老火锅严格意义上又不是纯粹的在经营火锅店，它是餐饮行业多个功能的合并，除却经营火锅之外，还涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面，一半在经营一半在发展，奠定其其品牌在餐饮市场的竞争力。对此，朝天门火锅的认为是，现代追求的是跟之前不一样的空间：能够提供传统的火锅美食也能够提供改变生活的特色创业方式。这是由于人们开始希望自己的生活跟邻里，甚至整个社区或者城市都能够有所关联的。

扎根于重庆，始创于1935年的火锅连锁加盟品牌朝天门火锅在城市里或者说餐饮市场中探索多年之后，决定以能够体现本地特色的美食语言更新大众心中对重庆朝天门的印象，试图让“朝天门”这个标签成为重庆一个分外亮眼的目的地，不管是美食还是生活。

专属的美食设计和好的品牌文化组合搭配，就已经决定了朝天门火锅行业里受关注的创业品牌形象。在还没说完的品牌渊源中，“朝天门”，重庆火锅正统之源头，九宫格、水八块，香飘码头百年，昔日船工美食、今朝誉满九州，而朝天门火锅，扛火锅文化之大义、扬重庆火锅之本源，借朝天门火锅与玺之渊源，盖印封典，以证地道和正宗，百年火锅传承，只为让喜爱美食的人都能一品重庆火锅的历史韵味和地道美味。

在产品的陈列上，除却原味老火锅外，朝天门火锅进行了品牌延展，不同的锅底搭配不同的产品组合，有香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的清汤/海鲜锅底，也有食材多样、味型丰富的肥牛、干锅和川菜等，以满足不同地区、城市以及人群对于口味的需要，这些产品的设计灵感不仅源于当地的文化精神，也源于当地传统火锅美食的传承。

在产品达到有序之后，如何活跃整个品牌的气氛？为了在单一体系里加入更多有趣的东西，朝天门火锅以其优越的品质、标准的模式、不凡的团队等品牌核心竞争力将店面营运管理体系进行了更多层面的丰富，将浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等各方面进行了有机结合，希望进来这里的创业者都能找到火锅店连锁加盟创业的信心，而其他的，就需要创业者更多的用心。

因为品牌在这个发展过程里，就十分用尽心意，希望给创业者更多自然风格的体验，目前，已在全国甚至海外地区建起火锅加盟店600余家，并先后在湖北、四川、山西、陕西等地建立了分公司，并合作了浙江、海南、云南等多个地区的合作代理，肯定了其品牌市场价值的所在。

实际上，与近两年常见的火锅店连锁加盟品牌强烈自我风格相比，“随意”的色彩不见得人人都喜欢，但开店这种事情，本来就是比较主观的，重要的是找到适合自己的经营方式和策略，朝天门火锅对此事想得极为清楚的。但为吸引目光，朝天门火锅知识先从食物出发，呈现出一家地道重庆火锅店应有的样子是什么样的。