徘徊在基层的劳动者,他们同样是多少人的父母亲

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2018-04-28 17:28:43 来源: 全球加盟网 有470人参与
  • 经营范围:成都火锅
  • 门店数量:20家
  • 单店投资额:100~200
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  巴蜀大将所在的商圈,

  无一不在流光溢彩的街区。

  每面窗户,每扇门楣,

  都是城市灰色楼群间的明艳注脚。

  /

  但生活不全是大片硬照,也有无ps生活照。

  /


  不只有在太古里和IFS里逛吃逛吃的准人生赢家,

  也有穿梭在客堂和后厨忙碌的普通人,

  他们做着很多人看不起却根本没本事赚的一份体力钱,

  活成了子女体面人生的前传,

  辛辛苦苦,为他们铺路,


  年轻时,背井离乡,把子女变成留守儿童;

  年老时,落叶归根,把自己变成空巢老人。

  /

  他们和你一样,都是有生活、有故事的人。

  /


  当今,即使是劳动节,

  也已成为购物节、旅游节,

  我们却希望借此机会,返璞归真,

  重新审视这群基层劳动者。

  后厨人物图鉴

  ·01·

  中老年蓉漂:北上广放不下身体,

  小县城留不住儿女,三线城市刚好存身。


  王阿姨一儿一女都在外打工,

  两代人一般过年回家才能见上一面。

  虽然到了可以闲下来的年纪,

  但还是像许多普通家庭的长辈一样,

  选择继续工作。

  王阿姨手脚麻利,

  窗明几净的店面都托赖于她这样的保洁员。

  “年轻人经济压力大,能帮点就帮点。”

  非工作日王阿姨就在宿舍里休息,省掉来回车费。

  儿女们削尖了脑袋才能在大城市留下来,

  双方父母和长辈的“六个钱包”

  一起才能凑出首付。

  这是普通中国家庭的常态。

  说起退休后的小日子,

  王阿姨说,

  以后有孙子了,

  子女需要帮忙带小孩可以去带孩子。

  这也是“中国式养老”的常态吧。

  ·02·

  成都女娃儿:就是这些成都妹儿,

  把护肤品专柜买断货的。


  曾姐以前在工地上做工,

  近才进入餐饮行业。

  她一个人独自在市区工作,

  老公和孩子都在不同的地方打工,

  休假会回老家去看望家人。

  曾姐的工作内容主要是菜品的摆盘和切配,

  摆盘要精致、造型要别致,

  像还是女孩的年纪做手工一样,

  觉得挺有意思的。

  虽然现在的工作也挺辛苦,

  工资也不如工地上高,

  但不用天天晒大太阳、不会晒黑、

  每天穿得干干净净的、工作环境也很好,

  所以完全能适应。

  毕竟是“不管什么年纪,

  漂亮重要”的成都女娃儿嘛。

  ·03·

  夫妻档:一对不会因为谁洗碗而吵架的夫妻。


  夫妻俩从事保洁洗碗相关工作12年,

  把生活里的开门七件事也搬到了工作中。

  他们俩本来是龙泉农民,

  以前在老家做农活直到土地被占,就出来务工了。

  每个月放假都会选择连休,

  这样可以回老家去看看孙子,照料一下家里。

  吃完饭大眼瞪小眼,

  “谁洗碗”几乎是每对普通夫妻

  必须解决的千古难题、

  朋友圈里长生不衰的段子。

  他俩当然不会。

  择偶不要找同行,工作不要夫妻档,

  这种话题更是与他们相隔甚远。

  对他们而言,

  柴米夫妻、互相扶持、相濡以沫,

  才是小人物真正的生活况味。

  ·04·

  兵大爷:一口锅,

  把众口难调的一群人召集到热气蒸腾的氛围里。


  同样是和老婆一起在巴蜀大将工作的夫妻档,

  叶大爷的工作主要是兑火锅底料,

  保障底料出锅的质量和速度,

  相对其他岗位更加复杂一点,

  也需要一些技巧。

  一个锅底体现了一桌人的共性 ,

  血气方刚的红锅、娇滴滴的清汤锅、

  彼此调和的鸳鸯锅。

  而炒料和兑锅决定了这个锅底的品质。

  兑锅,

  是一个标准化输出的过程,

  在初制定标准和推行标准的时候

  是一个非常苦恼和烦躁的事情,需要反复试验,

  这也是巴蜀大将看重叶大爷的一点。

  他是军人出身,年轻时在北京部队当过八年兵,

  参与过唐山大地震的救助,退伍后回乡务农。

  优先次从事餐饮,很多东西不懂,

  所以更加激发出了学习的欲望,

  感觉很有挑战。

  他做事儿较真、有股子军人的犟劲儿,

  容不下一点差池。

  他说,要工作到干不动那天,

  闲着反而会憋出病来。


  今天说的这些人,

  都是为人父母的打工者。

  劳动就是劳动,无所谓光荣与否,

  但通过合法劳动养活自己和家人是有尊严的。


  尽职尽责、负重前行,

  他们的生活在很多人眼里过于接地气,

  却承载了这世界更多丰富而厚重的质地。


  火锅,包容各类食材和口味,

  就像成都包容万千的人间烟火,

  巴蜀大将包容普通人的打拼故事。

  白天的辛劳、夜里的委屈,

  细细碎碎、林林总总,

  就交付在沸腾的一口火锅里了。


  巴蜀大将火锅加盟:http://www.jiameng.com/bashudajiang/
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