重庆火锅的由来

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2018-11-06 15:24:26 来源: 全球加盟网 有100人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:50~100
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重庆火锅闻名全国,甚至已经走出国门,重庆火锅有常见的一个锅子的火锅和重庆九宫格火锅,重庆火锅又有毛肚火锅和麻辣火锅之分。重庆火锅起源于明末清初时期的重庆朝天门码头,这就是为何火锅在重庆这么出名的原因了。在当今的中国,重庆火锅加盟的市场,现在也是相当的受欢迎。

2007年重庆因火锅在全国的影响力,被中国烹饪协会授予了“火锅之都”的称号,据不完全统计,就在这一年,在重庆市所开的火锅店,已超过四万多家。

重庆渝宗老灶火锅的锅底汤色,讲究的是鲜红透亮,味道要求的是麻辣鲜香,而让众多的食客们所喜爱,重庆火锅不仅仅只是注重其表,更注重的是其味道,重庆火锅的起源,是在朝天门的码头,拥有浓厚的江湖气息,是普通老百姓所能接触到的美味。众所周知,火锅是否美味,火锅底料是火锅的灵魂,只有将火锅底料调配好了,才能使涮烫过的食材,变成珍馐美味。

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