怎么了解店铺客群消费水平?重庆正宗老火锅品牌客群分析技巧

更多
2017-08-03 09:52:14 来源: 神州加盟网 有1150人参与
  如今,加盟餐饮行业的人越来越多,特别是火锅加盟店吸引了越来越多加盟者的目光。然而,在开任何店铺之前,我们都应该了解店铺客群消费水平才能更好经营店铺。怎么了解店铺客群消费水平呢?接下来,我们看看重庆正宗老火锅加盟——客群分析技巧分享,希望对您有帮助。


  怎么了解重庆正宗老火锅加盟店铺客群消费水平?划重点→主要看这几方面:1看小区新旧、2看年龄、3看着装。当然,更可应用到更多餐饮项目中。

  有着24年店铺经验的相关负责人表示说:“当你足够了解一个城市而且开的都是街边店时,基本上实地看一下,凭经验就可以判断出这个店能不能开成,开出来会是啥样。”

  想要更全面了解店铺客群消费水平,一般针对新开加盟店,选址时集合了之前开店的诸多经验:

  ① 新老兼顾。

  位置上地处新区又离老城一步之遥,周边有档次小区多、企业多,有大批符合品牌“有档次中餐”定位下的目标客群;

  ② 交有助于润肠通便利,目标客群易到达。

  靠近交通大动脉,南北客人开车来店皆便利,如果又靠近主干道,便于城市的商务精英和意见开拓者们到达。

  ③ 配套好,有调性。

  如果选择的店铺建筑外观形象好,加上在紧邻主干道的一条小街上,闹中取静,符合高端人群心理诉求。停车也非常方便,这很关键。


  如果在居民区开餐厅,首先,要看小区新旧程度如何。对于普通住宅来说,很多人可能会觉得住新小区的人有钱,实际上老小区的人更有钱。现在一二线城市的人大多买房都要靠借钱,刚入住的前几年都会特别节省。还可以观察窗帘安装率、空调安装率等细节。

  其次,要看社区居民年龄结构如何。通常消费力很强的群体是30岁左右的女性,尤其是35岁左右的单身女性。因此,去女性顾客群聚集的地方,开餐厅的概率更高。

  如果是在写字楼附近开餐厅,可以观察公司员工的穿着、选餐厅还是小店吃饭,基本就能预估他们的消费水平。

更多
标签:加盟火锅超市电话加盟火锅烤肉食材超市加盟火锅烤肉食物超市加盟火锅食材店哪家好
  • 501 关注火锅
  • 12381 咨询火锅

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部