火锅店选址很重要

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2012-03-06 14:05:00 来源: 神州加盟网 有849人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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的经营必须依托固定的场所。其地址‘的好坏与其经营效益关系十分密切,开火锅店,地理位置的优劣尤为重要。实践说明,选择好的地址,火锅店会生意红火,宾客盈门,而选址不好,可能造成经营困难,甚至亏损倒闭。

优先.国民经济发展水平

一个地方的消费同其他消费一样,与该地区的经济发展水平密不可分,即用于火锅消费的资金,与实现目标水平、物价水平有关;要选择经济比较繁荣、生产发展迅速,商业相对发达,实现目标水平高的区域开火锅店,才容易取得成功。

第二.文化教育因素影响

美食的喜爱和追求,同当地的教育水平、民族习惯、宗教信仰、传统饮食习惯,饮食文化等有关,一般来说,受文化教育因素影响大的消费人群,对火锅档次与品位要求较高,因而用于火锅餐饮消费的支出大,要选择重视文化教育的区域,开容易生意好。

第三.火锅市场竞争状况

要了解两方面的情况,

一.同自己经营的火锅店相近或相似的火锅店情况,包括品种、档次、面积、规模、服务、人流量等,和自己的实际情况对比,取长补短,避重就轻,再确定经营地址。

二.其他与自己不同的的经营状况,发现商机,迅速选址,果断占领属于自己的市场,以“垄断”性经营,争取
主动权。

第四.区域规划特点

要掌握区域的规划分类和自己处在的具体区域。要正确区别城市规划,是属于工业区、文化区,还是旅游区、商业区等,再确定开办火锅店的区域,以免盲目选址,如果不了解情况,遇到当地拆迁或房屋征用,必然浪费智慧之选;要尽量进入商业区、文化区、旅游区店,或有预见有发展潜力的区域,如新区、小区等选址开火锅店,以利于未来的发展。

第五.环境是否优越

这是目前业比较重视的一个问题。这与当地政府和经济政策实施等有关。主要有,土地价格和租金状况,经营餐饮业是否有优惠政策;水、电、气等供应如何,是否正常并满足需要;原料供应采购是否方便,价格高低;从事工作的劳动力是否充足,劳动力的价格如何;借钱与税收政策是否优惠等。

此外,人流量、旅游是否发达,治安状况、社区服务、周边环境等因素也要考虑。 

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