要想顾客心情好，特色装修要搞好

的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格备不相同，但是都应该遵守两个原则、避免五个方面。

一、应遵守的两个原则——1.装修格调与菜品特色和人群定位相统一；2.装修档次与价格定位相统一。

二、应避免两个方面——1.店结构单调；2.店内空气混浊潮湿。

三、店内桌位间距过小

四、环境空间压抑

五、缺乏创性特色装饰

例如北京新云南皇冠假日酒店的“”，该火锅店位于五星级酒店里，人均消费超过一百元，所以对于店来说，属于不折不扣的有档次消费场所，不仅突出了云南的民族风情（从后面的壁画可以体现出来）而且精致的餐具、豪华的桌椅营造了温馨的小资情调。

厨房设计注意事项

1.地砖要求防滑、耐磨。2.厨房煤气管子应是集中用气。3.应该全部是高压猛火炉，而且吊汤和大锅炉子应是双管猛火高压炉。4.每个炉子口应有水龙头，方便用水。5.炉子这边应有三个排风扇（500毫米×500毫米）。6.炉子壁墙应是铝玻璃门窗，方便透气。7.厨房应该有更衣间，很好有员工卫生间。8.所有厨房下水道各小出口不得小于15厘米，而且有放圬圾的地方。