暖春迟迟不来，各家火锅店流量猛增

三月了，感觉这春天的气息却依然很远。受冷空气影响，阴雨天已伴随市民长达一月之久。 不过镇海各家的客流量却因此而猛增。

2月29日晚6点，笔者走进位于聪园路的一家大型火锅店，三层楼的店内座无虚席，弥漫着热腾腾的火锅味。据李姓店员介绍，这几天的客流量比往日增长了一倍，下午5点半到6点是高峰期，一天有一百多位客人。

随后记者又走访了另几家火锅店，均表示客流量有所上升。位于南大街的一家店店长称，虽然阴雨天气影响了市民的出行，但湿漉漉的天气勾起了人们吃火锅的热情，店里几乎客满。

据西门菜场卖火锅食材的经营者介绍，近牛羊肉卷，肉丸等火锅食材销量很好。“阴雨天和朋友一起吃火锅痛快了。做火锅也方便，一包火锅料，再买些菜和肉丸就可以了。”几名在菜场买火锅料的小伙子告诉笔者。

持续的潮湿天不但让火锅走俏，烤鱼、毛血旺等“温暖”的菜式也较受欢迎。据车站路一家川菜馆经营者介绍，一天要卖出至少20份烤鱼，比平时多一倍。

区中医院内科医生包科颖提醒市民，牛羊肉以及枸杞等火锅用料补益中气，寒冷天气食用可以驱寒，但要根据个人体质适量食用，吃得过量可引发上火、失眠、便秘等症状。吃火锅的时间也不能太长，更不要吃得太饱，应多吃水果和蔬菜以助消化。同时也要注意区分冷热食材，否则会对肠胃造成刺激。