火锅店六大选址

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2012-03-06 14:33:00 来源: 神州加盟网 有957人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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火锅店选址

(一)商业网点集中的地方

的理想之处是商业网集中市场气氛浓郁的区域,,如集市交易区、步行商业街。因前来做生意、购物的人多,流动人口多,这些人可以成为火锅店固定的客源。如北京、上海、天津、成都、武汉、广州、深圳等城市的一些商业中心,每天的客流量达十几万人次。显然,选择这些地方开店,可以宾客盈门,生意兴隆。

二)人口聚集的地方

由于火锅是大众品种,在人口密度高的地方开设,才能赢利。如大众喜爱的中、低档火锅,开在新建的市区和市民小区比较适宜。在开设过程中,对各种人群分别加以研究、分析,进行归类,及时改善火锅品种,不断满足需求,以稳定客源,提高/增加有稳定的实现目标。

(三)交有助于润肠通便利的地方

选择交有助于润肠通便利之处,有利于方便来客。特别是高中档的火锅酒楼,所接待的人员多为团体消费、大型火锅消费、等,一定要选交通方便之处,同时还要注意附设停车场。当然,交有助于润肠通便利的地方,一般靠近火车站、长途汽车站附近,人群流动量大,商业价值高,经营火锅也很适宜。

(四)优佳的具体位置

对街道、道路要加以分析,发现其潜在的价值。如“拐角位置”位于两条街道的交叉处,有一种“拐角效应”,一方面可以产生“玻璃”效应,吸引两条街道,四个路口的人们的目光,加上醒目广告的作用,可使很多人光顾。而如封闭式街道,就不宜开设,而“步行街”、“广场”四周,有游览、休闲结果的地方,开设火锅店,生意比其他地方好得多。

(五)同行聚集地方

需要热闹,众多的火锅店可以形成声势,造成一方繁荣。如原成都小关庙“一条街”便是例证。许多地方设置的“火锅一条街”、“美食火锅城”之中,开设一家有特色的火锅店,对消费者吸引很大;加上竞争互补,各有所长,可刺激消费,生意会更加红火。

(六)特殊口岸的地方

主要是影剧院、公园、风景名胜地、工厂、学校、商场附近卜人流较大,可使火锅店生意红火,同时结合的特有的文化传统,采用多种表现形式,面对不同的对象,让消费者在品尝火锅的同时,感受到文化传统的氛围,也是一种上策。

以上六种选址方法,都适宜开,在此基础,才可以达到经营的火锅风味档次与地段的适应统一,经营并步入良性。

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