依托水文化,打造火锅火锅市场定位

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2011-01-04 16:58:00 来源: 神州加盟网 有839人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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 对于现在的餐饮企业来说,产品的竞争已经不是主要,更一步的竞争是上升到企业文化。企业发展的基础也不再单单是产品的好坏,而是着重于市场的地位。从餐饮的历史来看,人们对于饮食有着极重的地域和故乡情结,把握住人们的消费心理才能够做好市场定位,引起人们的关注。

  巴渝文化是长江上游富有鲜明个性的民族文化之一,巴渝人勤劳勇敢,而巴渝的地方饮食则是与巴江有着密切的联系。火锅哺育了一代代的巴渝人,无论是生活、生产还是爱情都离不开火锅的滋润,因此人们对于火锅有着很深的感情。因此,火锅火锅加盟连锁企业在依赖于水文化的基础上,打造出了“滚滚火锅,浓浓家乡味”的文化精神,将市场定位于大众化、中档层次的民族饮食。

  为了营造一种民族饮食,火锅火锅加盟店在环境上注重水文化的营造,在风味上也多依托于传统,酿造出具有特色的地方美味。巴江人喜爱这里,因为这里的每一道食物、每一个餐具都融入了家乡的特点,充满着浓浓家乡味。他们将这里当做自己的家。外地人喜欢这里,因为这里从装修、服务到烹饪,无不体现了巴蜀文化的特点,让人们能够身临其境体会滚滚火锅的魅力。为了走向国际化,火锅餐饮加盟集团还在继承传统的基础上推陈出新,创的新派火锅以养生、美味为特点,吸引了更多的消费者。依托于火锅文化,巴江火锅可以够获得更美好的明天。

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