巴蜀大门户在线支招!

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2019-12-03 15:50:51 来源: 神州加盟网 有543人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理服务、火锅
  • 门店数量:16家
  • 单店投资额:50~100
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成交领红包

做过餐饮的应该都知道,明明已经为消费者把售价降到很低了,但是总是还有人在买单的时候,假装自己是老顾客想要抹去零头或者索要优惠,如果不按顾客要求来还要被说成是小气,面对这种情况,怎样处理既能不得罪顾客又不至于让自己一再让步呢?巴蜀大门户用自身的运营小窍门为你分忧!

首先,顾客即用户,我们每一位顾客都是我们商家的用户,我们要做的也就是用户运营,即我们从和每一位用户的接触到对用户的认知,反馈用户体验去了解分析用户的使用习惯,达到培养出用户在对我们自己家店铺的消费习惯的目的。

简单来讲,其实就是细分用户,针对不同的用户群体的需求做出针对性营销。

建立会员系统

1.建立用户数据库,开展针对性营销活动:会员管理系统,我们可以在后台记录会员详细的资料,如性别、生日、消费习惯、消费频次等信息,并依据这些信息分析出会员的个性化消费属性,从而针对性的设置一些会员促销活动,避免普及型营销活动浪费营销费成本,缺乏针对性,导致营销不理想。

2.提升用户的忠诚度:较之普通消费者,会员客用户对门店更加认可,忠诚度更高。因此会员在面对消费选择时,对自己办理过会员的门店更有消费偏向,更愿意在门店进行消费和购买,可以形成会员的消费依赖;

3.带动会员重复消费,提高营收和收银:门店维持稳定经营就需要稳定的客源支持,而普通消费者流失率太高,很难提高/增加长期稳定的业绩贡献,而会员营销能很好的建立起会员与商家之间的稳定关系,带动会员重复消费,以此来提高店铺营收收银;

4.口碑传播,会员推荐拓客:好的会员营销工作,能够提升会员消费体验,使得会员对店铺更加认可,并乐意主动参与到门店的活动中,在一次次的活动中感受到门店的用心与专业,逐渐收获会员口碑。

细分用户—针对性营销

RFM模型是衡量客户价值和客户创利能力的重要工具和手段,主要由三个元素组成:较近一次消费(Recency),消费频率(Frequency)和消费金额(Monetary)。

我们可以根据前面的会员系统所获得到的用户信息,再应用RFM模型的原理,给不同的用户群体打上标签,进行用户细分,然后再针对不同的用户群体做出不同的营销方案,如唤醒沉睡用户,奖励好的用户,留住潜力用户等,做到有的放矢。

设置激励政策—刺激消费心理

马斯洛需要层次理论是人本主义科学的理论之一,不仅是动机理论,同时也是一种人性论和价值论。它把人类的心理需求分成五个等级,所以我们可以根据人们的心理需求,设置等级制度,满足人类的自我需求,从而进一步刺激用户的消费心理,让用户与用户之间实现消费竞争。

截止到目前为止,巴蜀大门户旗下直营门店月营业额均在90万元以上,更有120万元佳绩,不管是营业额还是品牌名气,都在餐饮行业内数一数二。

想要开店,又愁于没经验和不懂运营,别担心,成都巴蜀大门户餐饮管理有限公司秉持一对一扶持的加盟模式,只要您加入我们,我们提高/增加毫无保留地把加盟店当做自营门店来运作,手把手教会您整个运营,让您轻松开店~

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