打造不错大脑团队 产业和加盟商同步升级

更多
2019-06-04 10:14:38 来源: 神州加盟网 有655人参与
  • 经营范围:鱼火锅
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:50~100
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  编者按:

  19年来,李二鲜鱼的品牌已经深入人心,但不可否认的是,要想继续引路市场风向标,要想占有更大的市场份额,产业升级是必须,加盟队伍的建设也是必然。如果加盟了一个好的品牌,落地工作就显得很重要,要靠加盟商的初心和能力,不要指望总部“治病”,日常经营管理还是要靠自己。

  李二鲜鱼现在共有连锁店370多家。如何让加盟商更加健康地发展,是李冠达要考虑的大事。“李二鲜鱼的成功,得益于加盟商的成功。作为加盟企业来说,如果没有加盟商,企业就失去了存在的意义。看到加盟商在各地把李二鲜鱼品牌发扬光大,内心就会感到无比的快乐。”李冠达说。

  

  李二鲜鱼火锅董事长李冠达和创始人李声平是亲兄弟,李声平侧重于产品的研发和把控,李冠达则侧重于企业的经营管理,他们的目标完全一致,就是要把李二鲜鱼做成百年品牌。

  李冠达认为,要想把李二鲜鱼打造成鱼火锅,一方面要进行产业升级,另一方面要完成加盟商的升级。公司2017年重点工作是资源整合,为了更好配合加盟商的加入及正常运行,公司将成立商学院,集培训、供应、物流、运营等于一体,全面实现加盟商与公司目标共赢。

  

  产业升级

  产业升级,指的不光是产品的输出、品牌的输出,同时还是管理的输出、营销的输出、理念的输出、团队的输出,是文化的输出。

  企业就好比学校,老板就是校长,把管理人员培养成不错的老师,才能带出一批批的好学员。专业、专注、聚焦,把餐饮当做事业来做,就没有什么做不到的。李冠达说,未来的李二要做好股权结构构造,把大数据运用到企业的经营管理中,同时要把企业打造成学习型组织,做好三个培训,即心态培训、技能培训和人才培训。企划、运营、人事、财务等方方面面的培训,会交给专业的部门来做,让专业的人做专业的事。

 

  加盟商升级

  关于加盟商升级,今年李二鲜鱼要淘汰掉一批跟不上企业发展步伐的人。总部进行加盟区域保护,就是希望同品牌不要互相无序竞争,扰乱市场。对于加盟商来说,一定要想着品牌是自己的,要考虑品牌时间久发展。要想方设法把产品搞好,把经营搞好。

  不错的加盟商,理念会和总部保持一致,各种标准也会不折不扣地执行下去。同时,他们善于学习,善于接受新鲜事物,并能学以致用。李冠达说,要对做得不好的,影响品牌的门店进行整顿,全国范围内关闭不达标的店,并寻找新的加盟商。这对一些希望加入又没有机会的人来说,是一次难得合作的机会。

  申请加盟条件标准

  1.具有民事行为能力的个人或者法人,具有一定商业意识和服务意识;

  2.愿意全身心投入到餐饮行业;

  3.愿意接受总部的统一管理,认同公司总部未来前景及经营理念;

  4.具有一定经济实力、管理能力,合格的地方社会关系;

  5.店面营业面积为300~500平方米;

  6.李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司收费标准全国统一。加盟费和品牌提高/增加金的收取,按照特许加盟店城市级别标准和店面面积而决定。

  备注:区域市场饱和店面数量按照10万人/店计,店面之间距离直径为3公里。

  开业指导

  1.提供店面装修、厨房装修等CI设计模板,在加盟店有需求时直接由设计师提供全套设计方案与施工方案。

  2.提供开业指导,做好开业计划和组织工作。

  3.提供骨干人员岗位培训、考核:店长,前厅4人(前厅经理、部长、会计、收银);后厨8人(厨师长、做鱼、挑鱼、片鱼剁鱼、浆鱼、面点、凉菜、配菜)。

  4.开店前期有10~15天黄金筹备期,运营经理、技术经理带店指导开业营销策划,手把手教开店。

  5.提供“李二鲜鱼村管理手册”,包括培训手册、员工手册、店长手册、厨政管理手册、财务管理手册、筹建手册、6T管控手册、营销企划手册、人事管理手册、财务管理手册、危机管理手册等十余本。

  6.提供李二鲜鱼村标准VI模板及物料若干套:运营表格单据、工作服、菜品餐具、专用火锅和锅圈、台卡、图文物料。

更多
标签:加盟鱼火锅鱼火锅店加盟鱼火锅招商加盟
  • 1289 关注火锅
  • 12381 咨询火锅

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部